Полное руководство по обрезке винограда в августе в Подмосковье для новичков в виноградарстве
Процесс обрезки садовых растений является довольно простым, однако он содержит множество нюансов и деталей, которые следует учитывать. Например, начинающие виноградари часто сомневаются, какие из лоз лишние и должны быть удалены. Тем не менее, преимущества обрезки неоспоримы — этот процесс способствует более регулярному и богатому урожаю с хорошим качеством гроздей. В этой статье мы подробно расскажем о том, когда и как обрезать виноград в августе, а также как ухаживать за ним после этой процедуры.
В конце августа молодые зеленые лозы начинают покрываться коричневой корой, рост побегов замедляется, а нижняя часть растения начинает активно вызревать, что делает этот период особенно важным для начала чеканки и обрезки винограда. Правильное время для этих процедур может существенно повлиять на здоровье и продуктивность виноградника.
Обрезка винограда не только способствует повышению урожайности, но также делает кусты более крепкими и устойчивыми к болезням. Чаще всего такие кустарники реже подвергаются атакам вредителей, а корневая система растений развивается гармонично. Это упрощает процесс сбора урожая, делая его менее трудоемким и более приятным. Обрезка важна на разных стадиях роста винограда, независимо от его возраста.
Насколько это важно?
Обрезка в августе является обязательной, если вы хотите, чтобы ваш виноградник был здоровым и приносил стабильный урожай. Пропустить эту процедуру можно, но тогда следует вернуться к ней с наступлением весны и произвести обрезку кустов сразу после таяния снега. Некоторые виноградари предпочитают заменять августовскую обрезку июльской, но это не всегда сулит положительный эффект, особенно для раннеспелых и среднеспелых сортов. Именно поэтому август считается оптимальным временем для этой процедуры.
Определение целей обрезки
Каждая обрезка преследует конкретные цели. Омолаживающая обрезка подразумевает удаление старых ветвей, что освобождает пространство для роста новых, более активных побегов. Осуществляя такую обрезку, дачники не только улучшают внешний вид виноградника, но и делают кусты более аккуратными и привлекательными.
Признаки того, что виноградник нуждается в омолаживающей обрезке, проявляются в замедлении роста — если кустарник перестал активно развиваться и прирост не превышает 15 см за сезон, необходимо провести эту процедуру. Обычно работа выполняется в два этапа: сначала корректируется высота кроны, а затем осуществляется её прореживание.
Санитарная обрезка служит для укрепления иммунной системы куста после перенесенных болезней или борьбы с насекомыми-вредителями. Эту процедуру стоит проводить ежегодно для виноградников различного возраста, так как она включает в себя удаление всех сухих, больных и поврежденных побегов и листьев.
После обрезки рекомендуется обработать растения профилактическими средствами, такими как раствор медного купороса, препарат ХОМ или бордосская жидкость, для предотвращения возможных заболеваний.
Формирующая обрезка предназначена для придания кроне куста аккуратного внешнего вида и увеличения срока его жизни. В её рамках удаляются побеги, которые растут вниз или в стороны, а также ветви с дефектами. После завершения этой процедуры диаметр кроны уменьшается в среднем на 1-1,5 метра, что создает оптимальные условия для роста новых и мощных веток.
Не спешите собирать урожай винограда в августе
Важно помнить, что даже если кожица винограда приобрела характерный цвет для его сорта, это не означает, что ягоды полностью вызрели; они могут оставаться кислыми в течение некоторого времени. Даже в теплице, например, плоды сорта агат донской (вместе с другими сортами, такими как украинка или кодрянка), могут поменять окраску с зеленой на черную, но всё равно оставаться кислыми.
Поэтому не стоит спешить срезать виноград, дайте ему время полностью вызреть.
Ускорение созревания винограда в августе
Можно ли ускорить процесс созревания винограда? Да, это возможно.
- Во-первых, регулярное рыхление и полив земли вокруг кустов очень важно. Чем больше кислорода получает почва, тем активнее функционирует корневая система винограда, что, в свою очередь, влияет на скорость созревания ягод.
- Во-вторых, необходимо обеспечить доступ солнечного света к гроздям. Не бойтесь удалять старые, начинающие желтеть листья, которые затеняют виноград.
Созревание ягод — это сложный биохимический процесс, где солнечный свет играет ключевую роль. Однако тоже важно помнить, что из-за слишком яркого солнца розовые сорта винограда могут стать темно-фиолетовыми.
Эта ситуация приводит к тому, что многие начинающие виноградаре начинают сомневаться: действительно ли их виноград растет?
Чеканка винограда
В августе важно провести чеканку — это удаление верхушек побегов, что позволяет прекратить их рост. Эту процедуру в первую очередь выполняют на слишком длинных стеблях. Чеканка способствует увеличению сахаристости и веса плодов, а также ускоряет их созревание и помогает лозе вызреть до наступления морозов.
Важно! Чеканку нельзя проводить слишком рано, так как это может привести к активному образованию новых побегов из спящих почек, что, в свою очередь, ослабляет куст и снижает его урожайность в следующем году.
Оптимальное время для чеканки — когда рост куста начинает замедляться, а побеги одеревенели на 10-15 см от основания. Обычно это происходит в середине августа. У высокорослых сортов лозу обрезают до трети, в то время как у слаборослых следует удалить только верхушку с незрелыми листьями. Важно не проводить эту процедуру в засуху или в случае болезни растения.
Положительные и отрицательные стороны чеканки винограда
Чеканка позволяет перераспределить питательные вещества от пасынков к плодам, однако мнения виноградарей по этому поводу разнятся. Многие считают, что чеканку не нужно проводить, особенно если речь идет о низкорослых сортах. Эта процедура имеет свои плюсы и минусы.
Преимущества чеканки винограда:
- Лоза быстрее вызревает и становится более готовой к зиме по сравнению с кустами, не прошедшими эту процедуру.
- Ягоды увеличиваются в размере и быстрее созревают.
- Подавляются быстрорастущие пасынки.
- Куст лучше освещается и проветривается, что значительно уменьшает количество болезней.
Недостатки чеканки винограда:
- В жаркую погоду чеканка может спровоцировать ожоги листвы и гроздей.
- Для растений, которые уже страдают от заболеваний или атак вредителей, чеканка может привести к еще большему ослаблению.
- Начинающие виноградаре могут навредить растению, если ошибаются в процессе чеканки, так как эта операция требует определенного опыта и знаний.
Важно! Молодым растениям чеканка не нужна.
Защита ягод от вредителей
Сладкие ягоды привлекают не только людей, но и ос. Эти насекомые в ожидании созревания плодов наносят значительный ущерб, прогрызая кожицу и выедая мякоть. Поврежденные грозди становятся средой для бактерий, грибов и в результате, начинают гнить. Из-за этой угрозы дачникам необходимо активно бороться с осами, и существует множество подходов к защите урожая.
Методы опрыскивания
Во время созревания винограда нежелательно применять ядохимикаты, поэтому лучше использовать народные средства. Для этого 2-3 ложки соли растворяют в 3 литрах воды и опрыскивают ягод. Этот метод является не очень эффективным, поскольку обработку придется повторять каждые 10 дней. Однако осы не переносят запах базилика, поэтому можно сделать настой из этого растения или посеять его вдоль границ плантации для отпугивания насекомых.
Сладкие ловушки
Осы тянет сладкое, поэтому могут быть использованы сладкие угощения, такие как мёд или варенье. Эти продукты помещают на плоские блюдца или крышки и посыпают борной кислотой. Ловушки расставляют в винограднике. После того как осы отведают этого угощения, они погибают.
Другой метод заключается в том, чтобы налить сладкий сироп или варенье на дно стеклянных или пластиковых емкостей и накрыть их воронками или крышками с отверстиями. Осы, попытавшись попасть внутрь, могут не найти выход и погибнуть.
Механическая защита
Этот метод является наиболее надежным, хотя и трудоемким. На каждую гроздь надевают специальный мешочек из марли или сетки. В качестве материала могут быть использованы старые колготки, москитные сетки или тюль. Важно, чтобы каждый мешочек был достаточно простым и светопропускающим, поскольку растущие ягоды увеличиваются в объеме.
Такой подход позволяет защитить урожай не только от насекомых, но и от птиц, которые тоже могут желать полакомиться плодами.
Процедура №3: Защитная обработка
Эта процедура реализуется только при наличии признаков болезней винограда, характерных для августа.
Если вы подозреваете, что ваш виноград подвержен серой гнили, разведите 2 грамма йодистого калия или 80 граммов пищевой соды на 10 литров воды и обработайте растение одним из этих растворов.
При первых признаках ложной мучнистой росы (или милдью) растворите в 10 литрах воды 5-7 граммов перманганата калия (марганцовки) и опрыскайте виноград. Если первое опрыскивание не увенчалось успехом, допускается повторное, при этом дозу марганцовки на 10 литров воды следует увеличить вдвое.
Для борьбы с настоящей мучной росой (оидиумом) используйте смесь из 80 граммов коллоидной серы на 10 литров воды, однако опрыскивание должно проводиться при температуре не менее 20°C в сухую и безветренную погоду.
Для предотвращения распространения инфекции перед обработкой следует удалить все пораженные ягоды, включая растрескавшиеся.
Некоторые дачники откладывают посадку винограда, считая, что в средней полосе эта культура часто страдает от болезней. Между тем, защитить южный фрукт от заболеваний гораздо проще, чем это может показаться на первый взгляд.
Процедура №4: Обрезка винограда
Чеканку лоз лучше всего проводить в середине августа — в этом время удаляются верхушки всех молодых побегов с 6-8 верхними листьями. В зависимости от высоты куста следует отрезать от 20 до 40 см. Если все сделать правильно, ваша лоза к зиме окрепнет и накопит необходимые питательные вещества.
Чеканку не стоит производить на поврежденных болезнями кустах, в засушливую и жаркую погоду либо в условиях близкого залегания грунтовых вод.
Важно понимать, что кроме основных процедур обрезки, необходимо удалить листья, затеняющие кисти с ягодами, чтобы ускорить процесс их созревания. И в завершение, не забывайте собирать урожай, особенно это касается раннеспелых сортов винограда — таких как Восторг, Кардинал, Кодрянка, Коринка русская, Ризамат, Русский ранний, Супер Экстра и Чебурашка.
Правила обрезки винограда
Обрезку обычно проводят в начале августа, что улучшает циркуляцию воздуха в винограднике. Молодая лоза после обрезки сможет лучше укрепиться, в результате чего снижается риск заболеваний. При обрезке верхушки побегов укорачивают на 40 сантиметров и исключают все пасынки, а также ненужные листья.
Защита винограда от болезней и вредителей
Чтобы защитить урожай от ос и птиц, виноград следует укрывать специальной сеткой.
При появлении признаков заболеваний проводят обработки:
- Серая гниль: опрыскивание раствором йодистого калия и соды.
- Мучнистая роса: обработка раствором марганца или коллоидной серы.
После сбора урожая следует обработать посадки раствором препарата Актара для борьбы с вредителями, поражающими виноград. Опрыскивание бордоской жидкостью и фунгицидами позволит предотвратить возникновение заболеваний.
Чтобы подготовить виноград к зиме, осенью следует провести обработку раствором медного купороса и мочевины.
Своевременно проведенные простые, но важные процедуры помогут вам получить прекрасный урожай сочных ягод.
Заключение
Сбор урожая винограда требует особого внимания и знания особенностей процесса. Лучшие результаты можно достичь с помощью тщательной подготовки и следования рекомендациям, изложенным в этом руководстве. Начните с правильной обрезки, следите за состоянием ваших кустов и не упускайте возможности защитить их от влияний внешней среды, чтобы наслаждаться вкусом собственноручно выращенных плодов.
