Снижение веса на 20 килограммов и обретение идеального тела. История минчанки, которая наконец нашла мотивацию к похудению
Когда вы смотрите на свежие фотографии Екатерины, у вас может сложиться впечатление, что она всегда была такой — стройной, уверенной в себе, с плавными формами в нужных местах. Да, зачастую красивые формы достаются женщинам как бы в подарок от природы (благодаря генетике!). Однако в случае Екатерины начальные параметры были далеки от идеала. Она могла бы провести всю свою жизнь в теле, в котором не было и намека на талию, но она выбрала другой путь: нашла свой источник мотивации и полностью изменила свои привычки в питании. В рамках цикла историй о здоровом образе жизни, организованного Betera, Екатерина поделилась своей историей о том, как она преобразила свою фигуру и почему это доступно каждому.
Цикл читательских историй о ЗОЖ продолжается. Если вы провели аскетическую диету, глубоко увлеклись спортом или стали участником необычного челленджа, мы готовы разместить вашу историю на нашем сайте — условия можно найти по ссылке.
Когда вспоминаю, что ела в детстве, меня охватывает тревога
— Все свое детство, начиная с шести лет, я помню себя пухленькой. Это классическая история: оставили у бабушки, а спустя две недели она не узнала ребенка. Шапочка еле завязывается на моих наливных щечках. Плачешь — держи конфетку. Дедушка приходил и приносил по пять сникерсов на выбор. Так в мою жизнь и вошли неправильные пищевые привычки.
В то же время родители активно водили меня на различные спортивные занятия. Мы пробовали плавание, карате, танцы, теннис — каких только кружков не было! Однако все эти мероприятия не помогали мне существенно изменить ситуацию с лишним весом. Сейчас, являясь нутрициологом, я понимаю, что 80% успеха в снижении веса зависит от правильного питания, а не только от физической активности. Однако в 90-х годах мало кто задумывался об этом.
Когда я вспоминаю свой рацион, меня охватывает ужас. Я искренне верила, что быстро вареная овсянка полезна, а на моем столе преобладали шоколадки, сосиски и пельмени. В тот период я действительно не могла понять, как это возможно — я же мало ем, а тело оставляет желать лучшего. В школе я весила около 73 кг при росте 168 см. Мне постоянно приходилось изощряться с выбором одежды, чтобы прикрыть свои проблемные зоны.
В возрасте 16 лет избыточный вес начал мешать мне в общении с мальчиками. Благодарю свою природу за харизму — мне всегда удавалось находить общий язык с окружающими, и хотя изгоем я себя не чувствовала, изменений в своей жизни мне определенно хотелось.
Одна неприятная история запомнилась особенно сильно. Я узнала, что друг моего парня назвал меня «бегемотом», а он ничего не ответил на это. Это было особенно жестоко и отрезвило меня: я внезапно поняла, что должна худеть.
Сначала был вес
Я родилась в семье, где родители тоже имели полные фигуры, а правильной культуры питания в нашем доме не было. Как только я съедала лишнюю булочку, я находила себе оправдания: «Понервничала — пусть хоть где-то мне будет хорошо». Я много раз пыталась худеть с помощью различных диет или принципа «не есть после шести». Мне удавалось терять до нескольких десятков килограммов, но они всегда возвращались с избытком. Эндокринологи и гинекологи не давали мне покоя, пугая, что может возникнуть проблема с деторождением, и называли меня жирной.
Мне непонятно, откуда у нас такое жестокое отношение к людям. Почему многие врачи считают, что запугивание — это способ мотивировать.
Я уходила с консультаций в слезах и погружалась в еду — заедала свои обиды. Вот почему я не обращалась за профессиональной помощью, хотя понимала, что правильно худеть под наблюдением специалиста, конечно, верно.
У меня двое детей: 18 лет сыну и 15 лет дочери. Во время обеих беременностей я сильно поправилась: при беременности с сыном я пошла в роддом с весом 98 кг, а с дочкой — 107 кг. Во время первой беременности у меня постоянно было высокое давление, и ребенок родился недоношенным — весом 1950 грамм, и некоторое время провел в инкубаторе, пока не набрал вес.
Я тоже набирала вес — нервничала и заедала стресс. После первой беременности мне удалось прийти в более-менее нормальное состояние, но далее я снова забеременела. Дочери тоже не хватило времени, чтобы вырасти в утробе — я кормила ее грудью и слушала советы, как повысить лактацию: пила чай с молоком, ела грецкие орехи и глазированные сырки. Накапливала калории, но вес не снижался, а молока не прибавлялось. Понимала ли я, что это неправильно? Судя по всему, нет.
Почему мне не удавалось удерживать результат
Для меня ограничения в продуктах или во времени приема пищи всегда были невероятно болезненными. Если нельзя сладкое — тянет на тортики; если нельзя есть после шести — в 18:15 меня разрывает от желания что-нибудь пожевать. Это знакомо многим.
У меня была любимая, хоть и нервная, работа, с множеством клиентов, партнеров и встреч; вместе с группой волонтеров я несколько лет занимаюсь поддержкой коррекционного детского дома.
С детьми, множеством друзей и единомышленников, с новыми проектами, которые мы готовили вместе, я всегда ощущала внимание и поддержку. Мне регулярно говорили, что я красивая и эффектная; меня даже приглашали поучаствовать в модельных фотосессиях — например, я снялась в качестве ведьмы Урсулы для проекта по мотивам диснеевской «Русалочки», но.
Почему я набирала вес от одного взгляда на еду
Я вспоминаю тот тяжелый период в своей жизни, когда вес увеличивался от одного взгляда на еду, а худеть удавалось только на крайних ограничениях. Да и не всегда удавалось. Чтобы поддерживать вес, мне приходилось голодать. Например, я ела только яблоки, или же употребляла обезжиренный творог, или пила кефир с отрубями.
Помню, что некоторое время мне удавалось правильно питаться: на завтрак — порция овсянки на молоке, на обед — тушеная капуста с половинкой сосиски, а на ужин — 250 г творожной массы.
Сравнивая это с моим прежним рационом, я чувствовала себя как на пиршестве. Мне удавалось удерживать вес на уровне 57 кг несколько месяцев. И вот однажды я съела зефирку. Всего одну! А через пару дней — плюс килограмм. Съела вторую — опять плюс килограмм! В итоге у меня была пачка из шести зефирок, и они добавили мне 5 кг. Чтобы вернуться в прежнюю форму, мне вновь пришлось ограничивать себя одними яблоками. Я думала, что просто проклята.
Для организма такое питание стало настоящей катастрофой. Я сама когда-то так построила свои hábitos питания и страдала из-за этого. Бедственное состояние организма от голодания и потом переедания разрушает не только физическое, но и психическое здоровье. Я на протяжении примерно десяти лет придерживалась такой тактики, а затем еще десять лет находилась в процессе переедания. В итоге, я пришла к нормальному, здоровому питанию с контролем калорийности.
Мой рацион стал сбалансированным, с вкусной и полезной пищей, без чувства голода. Читмилы по праздникам и в выходные дни были допустимы. Да! В конечном итоге 80% моего рациона состоит из полезной еды, а 20% — из небольших отступлений от правил.
Многие считают: взвешивать еду скучно!; считать калории некогда! Создается ощущение, что после этих слов я, будто фокусник, должен предложить им другой, лучший способ. Или напечатать справку-освобождение, как в школе от физкультуры, только от подсчета калорий.
Теперь мне каждый день задают вопрос о состоянии моей кожи
У меня был интересный случай. Я похудела примерно до 70 кг, а лицо значительно обвисло, появились морщины. На тот момент мне было 36 лет. Я решила обратиться к косметологу. Меня зарегистрировали на ресепшен, и мне сделали несколько комплиментов о том, как я выгляжу. Сначала я сходила к врачу. Она осмотрела меня и сказала: «Все отлично, вы прекрасно выглядите, продолжайте в том же духе! Никаких назначений не требуется!»
Я удивилась. Может быть, я слишком строга к себе? После этого я решила посетить косметолога.
Она внимательно изучила мои черты лица и спросила: «Что вы делали с лицом? У вас была пластика?» Я заверила ее, что никакой пластической операции и инъекций я пока не делала! Она была возмущена:
— Я профессиональный косметолог и знаю, как выглядит женщина вашего возраста!
— Вашего возраста?
— Да! В 46 лет кожа не может выглядеть так замечательно!
С этими словами она показала мне карточку, где в строке с возрастом было записано: 46 лет. Администратор неправильно записала информацию, поэтому и все комплименты оказались неуместными. Для 46 лет я выглядела великолепно, а вот для 36 — средне.
Естественно, потеря 51 кг веса не проходит без следа. Кожа теряет свою упругость и становится более дряблой, что особенно заметно на лице.
У меня были настоящие испытания для моей кожи. Я быстро поправлялась, к 30 годам весила 85 кг, а к 35 — уже 115 кг. Затем я снизила вес до 68 кг и в 37 забеременела. В роддом я шла с весом 80 кг и с большим животом. Проснувшись на следующее утро, я удивилась, увидев, что живота как не бывало. Он моментально уменьшился. Я вернулась домой с весом 72 кг. Однако за следующие два года снова набрала 14 кг — и вес стал 86 кг.
А что с кожей сейчас? Есть небольшой избыток в области живота, кожа в районе подмышек и на внутренней стороне бедер стала дряблой. Но этого не видно даже в шортах и в облегающей футболке с коротким рукавом. Что уж говорить о том, что этого не замечается на фотографиях в одежде, например, в джинсах, свитерах, платьях и так далее.
Кстати, чаще всего люди говорят не столько о растянутой коже, сколько о складках кожи и жира, которые могут достаточно неплохо, хоть и медленно, исчезать при регулярных занятиях фитнесом. Растянутый живот, руки, бедра — это не совсем кожа, а скорее растянутые мышцы и связки. Они подтягиваются, и кожа восстанавливается. Но для этого необходим фитнес.
Как научиться завтракать
Михаил Зелененький, 42 года, сбросил 51 килограмм за два года и стал тренером.
Когда Михаилу было 33 года, его правая нога и рука частично парализовали. Врачи поставили диагноз: проблема с позвоночным диском, требовалась срочная операция. Проблемы со спиной возникли из-за избыточного веса.
Я тогда весил 120 кг, — вспоминает Михаил. — В детстве я всегда был полным. Работал шеф-поваром и, как вы понимаете, приходилось готовить и пробовать различные блюда, отсюда и лишние килограммы. Я смирился с тем, что в борьбе с весом не выигрываю.
Однако мне стало страшно ложиться под нож хирурга. Чтобы избежать операции, мне нужно было срочно похудеть. На помощь пришли мои кулинарные навыки: я постепенно отказался от сладостей, мучных изделий, консервов, молочного и масла и начал готовить меню не только вкусным, но и полезным. Я выстроил для себя систему питания.
Разумеется, срывы были — больше всего мне хотелось мучного, — рассказывает Михаил. — Но когда у меня начинался срыв, я пил больше воды. Наполняя желудок, уже чувствовал себя сытым.
Полгода правильного питания помогли Михаилу избавиться от 20 килограммов лишнего веса. Лишь после этого он постепенно начал тренироваться. Вес уходил быстрее, но боль в спине не позволяла заниматься в фитнес-зале. Однако для занятий отлично подошел воркаут. Он проводил по несколько часов в день на турниках.
Я безумно влюбился в этот спорт! — делится своими эмоциями мужчина. — Результаты меня поразили: я не только похудел, но и стал выполнять акробатические трюки. На животе появились кубики, и у меня появилась любимая девушка.
После успехов на турниках Михаил решил получить образование инструктора по фитнесу в колледже и теперь проводит тренировки в зале.
Когда я учился, диетолог сказал мне, что сочетание знаний шеф-повара и тренера — это идеальное совпадение, — рассказывает тренер. — Основная идея моей системы, с которой я работаю со своими учениками, заключается в правильном питании и физической активности. Рецепт прост: научитесь правильно завтракать. Утренний прием пищи очень важен для организма — человек должен просыпаться голодным и плотно завтракать. Каша, яйца, овощи непременно должны присутствовать в утреннем меню, но не более 300-350 граммов за один прием пищи. Когда мы съедаем больше, желудок начинает растягиваться, что ведет к набору лишних килограммов.
Мнение диетолога:
Это самый адекватный вариант. Снижение на 51 килограмм за два года — это вполне нормально. Правильное питание помогло Михаилу сбалансировать обмен веществ, а физическая активность сделала свое дело.
Ешьте настоящую еду
Это означает, что ваш рацион должен состоять из продуктов, созданных самой природой, а не человеком. Пища должна быть богата белком и здоровыми жирами. Сделайте основой вашего питания мясо (говядину, баранину), курицу, рыбу и морепродукты. Обязательно вводите в рацион достаточное количество овощей — перец, огурцы, авокадо, помидоры, капусту, кабачки, а также фрукты с низким содержанием сахара. Свежие зеленые листовые салаты можно есть в любых количествах. Постарайтесь отказаться от перекусов.
Как бы это ни звучало печально, в пицце, хлебе, картошке фри и рисе нет ничего питательного, а чипсы, хлебцы, печенье, конфеты и крекеры — это продукты, которые только усиливают аппетит.
Сладости могут быть полезными
Вам не навредит съесть несколько кусочков темного шоколада, приготовить мороженое из натуральных сливок или просто взбить их и подать с ягодами. Худеть нужно вкусно, и тогда не будет жажды срывов.
Всё это негативно сказывается не только на числе на весах, но и угнетает флору, нарушает пищеварение и ослабляет иммунитет.
Источник фотографий: архив Татьяны Демьяненко
