Обрезка винограда летом: что нужно знать для лучшего урожая

Как правильно обрезать виноград летом, чтобы получить урожай осенью?

Уход за виноградной лозой должен быть регулярным и тщательным в любое время года, особенно в летние месяцы. В данной статье мы подробно рассмотрим важный агрономический процесс, такой как летняя обрезка винограда, который существенно повлияет на будущий урожай.

Правильная обрезка винограда является залогом нормального роста растения и получения качественного урожая. Многие начинающие садоводы не имеют четкого представления о том, как правильно проводить эту процедуру летом, и именно это мы стремимся исправить в следующем разделе.

Летняя обрезка винограда позволяет компенсировать недостаток времени и короткую продолжительность российского лета. Данный процесс способствует созданию оптимальных условий для получения высококачественных ягод. В отличие от весеннего времени, летом не следует затрагивать одревесневшие части лозы, а фокусироваться нужно исключительно на зеленых побегах, листьях и завязях.

Поэтому операции, проводимые в летний период, часто называют зелеными, и в их состав входят такие действия, как обломка и чеканка побегов, удаление пасынков, кольцевание, нормирование урожая и прореживание листьев.

Зачем обрезать виноград?

У многих садоводов-любителей может возникнуть вопрос: для чего необходимо обрезать растения, если в природе они спонтанно справляются с этой задачей?

Безусловно, в природе растения избегают обрезки, но цель человека — это получение большого урожая крупных и вкусных ягод. В природном процессе плодоношение направлено в основном на сохранение вида винограда, в то время как наша задача — обеспечить максимальный сбор урожая. Именно поэтому летняя обрезка винограда является необходимой процедурой!

Каждый год на виноградном кусте образуется значительно больше почек, побегов и гроздей, чем корневая система может обеспечить питательными веществами. Если игнорировать обрезку, уже на следующий год ягоды начнут мельчать, а через несколько лет куст станет напоминать дикий виноград.

Кроме того, летняя обрезка служит профилактикой различных заболеваний винограда, поскольку хорошо освещенный и проветриваемый куст значительно снижает риск появления болезней.

Виды обрезки винограда

Прищипка	В данном случае с помощью указательного и большого пальцев отщипывается верхушка молодого прироста на высоте 7-8 см от начала одревесневающего побега. Прищипку осуществляют каждую 2–3 недели.
Чеканка	Это разновидность прищипки, при которой верхушка молодого побега удаляется пальцами на высоте 25–30 см, в редких случаях — до 40 см. Если используется инструмент, необходимо провести дезинфекцию лезвия. После чеканки на каждом побеге должно оставаться не менее 15 листьев. Чрезмерная чеканка в середине лета может привести к бурному росту пасынков, что также нежелательно.
Пасынкование	Это процесс удаления боковых побегов, появляющихся в пазухах листьев. Пасынки не срезаются полностью, а прищипываются либо обрезаются, оставляя 1–4 листа.
Осветление	Это прореживание листвы в зоне гроздей во время завязывания ягод и их созревания.

Летняя обрезка винограда не представляет собой сложный процесс, как может показаться новичкам. Если выполнять все действия вовремя, то для многих работ не потребуется специальный инструмент — молодые побеги легко обламываются и прищипываются руками, минимально травмируя растение.

Необходимо также следовать выбранной форме куста — штамбовой или веерной. Обрезку винограда рекомендуется начинать в первые дни июня и продолжать до сентября, оставляя санитарную обрезку на октябрь.

1. Обламывание побегов

После раскрытия первых почек на лозе начинают обламывать побеги, удаляя нижние 3 побега и все слабые, которые не способны плодоносить. На начальном этапе роста побеги можно легко обламывать, просто надавливая на них пальцами.

При крупных срезах рану рекомендуется замазывать садовым варом. Если начинается сокоотделение, можно сделать проволочную обвязку ниже среза для предотвращения потерь сока.

2. Прищипка молодых побегов

Прищипка молодых побегов осуществляется с середины июня и обеспечивает максимальное поступление питания и влаги для будущих гроздей винограда. На плодоносящем побеге нижние почки не дадут цветочную кисть, поэтому прищипка выполняется выше 7-8 почки.

3. Удаление пасынков

Удаление или укорачивание пасынков происходит в течение всего июня, что способствует осветлению куста, улучшению проветривания и, как следствие, предотвращению различных заболеваний. Пасынки не должны отнимать питательные вещества у плодоносящих побегов, поэтому их убирают на самой ранней стадии роста.

4. Нормирование соцветий

Нормирование соцветий зависит от возраста и силы лозы. В первый год плодоношения на растении оставляют не более 10 соцветий, на второй год — до 20, на третий — не более 30 и так далее. На каждой плодовой ветке должно оставаться 1-2 грозди.

5. Удаление листьев

На следующем этапе производится прореживание пространства вокруг плодоносящих гроздей путем удаления листьев, закрывающих их от солнечного света. После этого прищипывают побег выше 3–5 листа. Удаляя пасынки, обеспечивают солнечный свет и свободный доступ воздуха к каждой грозди.

За 2 недели до сбора урожая желательно убрать большую часть листьев, закрывающих гроздья винограда.

6. Чеканка

В августе необходимо провести чеканку — срезают наполовину ненужные побеги и укорачивают плодоносящие побеги на 40 см.

Вот несколько советов от агронома Олега Исполатова:

• Если пропустили момент, и пасынки стали слишком большими, не обламывайте их. Лучше обрезать немного выше точки роста, оставив 1–2 листа, чтобы не повредить плодоносящий побег;
• Обрезку винограда требуется осуществлять в сухую и теплую погоду, применяя качественный инструмент, чтобы срезы были ровными.

Уход за виноградом летом после обрезки

После обрезки очень важно сразу убрать все срезанные побеги и листву, чтобы предотвратить загнивание растительных остатков под кустами.

После каждой обрезки, включая прищипку, рекомендуется произвести полив растений — не менее 10, но не более 20 литров воды под каждый куст. В это же время стоит внести удобрения:

• В июне — зеленое удобрение (10 л), в которое нужно растворить 1 стакан древесной золы, и поливать под корень;
• В июле — монофосфат калия: 1 ч. ложка на 10 литров воды, и компост (1 ведро) в качестве мульчи;
• В августе — снова монофосфат калия: 1 ч. ложка на 10 литров воды.

После полива или влажной подкормки стоит провести рыхление почвы. Необходимо также прополоть участок от сорняков и подсыпать органическую мульчу слоем 7–10 см.

По окончании обрезки виноградные кусты рекомендуют обработать фунгицидами для профилактики заболеваний.

Сроки проведения обрезки винограда

Единых сроков для проведения обрезки не существует, так как они зависят от множества условий:

• сортовых особенностей;
• возраста лозы;
• климатической зоны, в которой растет виноград;
• питательности и влажности почвы.

Даже на одном участке одно и то же растение может развиваться по-разному в зависимости от освещенности и наличия тени. Например, десертные и винные сорта, произрастающие на юге и в центральной полосе, могут отличаться по скорости роста и развитию. Как правило, правильно можно утверждать лишь одно — летом обрезать виноград нужно неоднократно, иногда каждые 10-15 дней или даже чаще.

В южных регионах процедуру начинают обычно с середины мая (или даже раньше), в средней полосе — с начала или середины июня. Первая значимая обрезка летом, как правило, начинается с активного роста пасынков — боковых отростков плодовых побегов, формирующихся в пазухах листьев. Эти пасынки удаляются в течение всего сезона с июня по август (4-5 раз), так как на здоровой и мощной лозе они отрастают достаточно быстро. Кроме того, прищипка точек роста плодовой лозы также должна быть осуществлена довольно рано.

Летняя обрезка винограда

Летняя обрезка состоит из нескольких основных приемов, которые часто путают. Несмотря на то, что по своим принципам они могут быть сходными и даже взаимосвязанными, их цели несколько различаются.

Пасынкование

Как уже упоминалось, пасынкование подразумевает удаление или укорачивание боковых побегов. Важно помнить, что пасынки не являются абсолютным злом. Несмотря на то что они могут забирать питательные вещества, новые листья, возникающие на пасынках, активно участвуют в процессе фотосинтеза. Если лоза крепкая, не слишком загущенная, и получает достаточно солнца, то ряд бесплодных пасынков можно просто укоротить на два листа, не удаляя их целиком.

Такой подход помогает предотвратить активацию новых пазушных почек и одновременно улучшает общее питание куста. При полном удалении пасынка или оставлении небольшого пенечка в 1,5–2 см виноград вскоре заместит утраченный побег новым. При этом активируется центральная пазушная почка, которая в следующем году может стать мощным плодоносным побегом.
Существует множество методов пасынкования винограда — на 1, 2, 3 или 4 листья, с сохранением части побегов не только второго, но и третьего порядка. Каждый раз к данной процедуре следует подходить творчески, чтобы сформировать лозу оптимальным образом.

Большинство виноградарей приходят к общему мнению:

• Ниже кистей количество и длина пасынков должна быть минимальной (часто их удаляют полностью или оставляют один лист);
• Чуть выше завязей следует оставлять укороченные побеги на 2 листа, если они не мешают ягодам и не загущают куст;
• В верхней части побега побеги второго порядка можно прищипывать на 3-4 листа.

Также стоит помнить, что побеги третьего порядка обычно выламывают полностью. При проведении пасынкования лозы учитывайте еще одно важное правило — общее количество листьев на одну кисть должно составлять не менее 10–12 штук, большая часть которых должна располагаться выше грозди.

Прищипка

Прищипка представляет собой технику, позволяющую сократить интенсивный рост основных побегов (рукавов) лозы и перенаправить питательные вещества на цветение и формирование завязей. Виноград — это культура, которая быстро растёт и активно захватывает новые пространства, что часто происходит в ущерб будущему урожаю, поэтому важно поддерживать лозу компактной и развивающейся в нужном направлении.

Уже весной (до начала цветения) или в начале лета основные побеги прищипывают на 7–10 см, чтобы повысить качество цветения. В результате силы лозы перераспределяются на рост боковых верхушечных побегов, которые замещают основную точку роста. Если боковые побеги не нужны для формирования дополнительных плодоносных побегов, их также следует прищипнуть. Не рекомендуется осуществлять эту процедуру сразу после радикального пасынкования, когда боковые побеги отсутствуют или слаборазвиты, так как это может спровоцировать излишнее пробуждение пазушных почек.

Удаление лишнего

Пасынки, находящиеся ниже и напротив завязей, полагается удалять совсем. Для крупных лучше использовать острый стерильный инструмент, а мелкие можно обламывать руками. Эта обрезка позволит направить все необходимые питательные вещества к завязям.

На пасынках, расположенных выше, оставьте 1-2 листа, так как они необходимы для эффективного фотосинтеза. По ходу сезона рекомендуется повторять эту процедуру около трех раз, тем самым удаляя пасынки первого, второго и третьего порядков.

С пасынков необходимо удалить все точки роста.

Так как виноград подвязан, также следует удалить усы, которые могут чрезмерно разрастаться и переплетаться, затрудняя уход за лозами.

Чем больше на винограде завязей, тем дольше произойдет его созревание. На данном этапе существует риск не дождаться созревания, поэтому избыточные завязи также лучше удалить, это повысит шансы на получение зрелого урожая, хотя и не в большом объеме.

На протяжении всего периода мы не трогаем точку роста побега этого года. Примерно к середине августа побег выпрямляется (до этого момента он обычно загнут), что позволяет провести чеканку — укоротить значительную часть побега. Это спровоцирует рост пасынка, который даст нам молодую листву, необходимую для фотосинтеза.

Также удаляются все недоразвитые побеги и неопылившиеся завязи, которые, следуя нехватке питательных веществ, отнимают силу у растения.

Процесс пасынкования винограда, а также проведения различных зеленых операций является трудоемким и требует много времени. Тем не менее, удачное выполнение этих процессов является залогом получения хорошего урожая.

Правила летней обрезки винограда для начинающих

Соблюдение простых правил и учет некоторых особенностей ухода за виноградом летом поможет успешно справиться с обрезкой:

• Отламывание и прищипывание молодых побегов можно проводить без использования специальных инструментов;
• Важно не только удалять ненужные ветви и листья, но и правильно формировать куст, выбирая между штамбовой и веерной формами;
• При формировании куста необходимо оставлять нижние глазки на плодоносных лозах (достаточно 5–7 штук);
• Начинать обрезку следует с начала лета и заканчивать в начале сентября.

Обрезка побегов виноградного куста — это многогранный и длительный процесс, который можно разбить на несколько этапов в зависимости от времени:

1. Сначала, по мере распускания первых почек, нужно проводить обламывание побегов, которые не дадут плодов. Также следует осмотреть куст и удалить слабые ветви.
2. С середины июня начинаются прищипки молодых веточек. Это делают для того, чтобы грозди смогли получать больше питания и влаги.
3. Соцветия куста нормируются для повышения качества плодов.
4. В течение всего лета нужно тщательно проводить пасынкование. После формирования первых гроздей удаляются лишние зеленые побеги, чтобы они не отнимали жизнь у основной лозы.
5. В первых числах августа начинается чеканка куста: срезаются верхушки ненужных побегов длятого, чтобы гроздья успели лучше вызреть.
6. За 10–15 до созревания урожая необходимо проводить осветление куста, убирая лишние листья, чтобы растение получало больше света и тепла.
7. В начале августа начинают формирование гроздей, когда ягоды уже появились, но ещё не успели сильно вырасти. Это важно, чтобы избежать чрезмерного нагромождения крупных гроздей на одной лозе.

Несоблюдение всех перечисленных правил может негативно сказаться на здоровье куста, и он станет подвержен инфекциям и вредителям. Винограду необходимо оптимальное количество света и питания для получения хорошего урожая, который будет радовать вас из года в год.

Как обрезать виноград летом от ненужных побегов: схемы

Опытные садоводы, занимающиеся выращиванием винограда, уже разработали схемы летнего ухода и обрезки побегов. Следуя этим рекомендациям, можно гарантировать качественный урожай каждый год.

Обрезка виноградного куста осуществляется в несколько этапов, каждый из которых следует рассмотреть подробнее.

Обламывание побегов

При обламывании молодых побегов питательные вещества начинают расходоваться лишь на плодоносящие лозы и грозди. Этот процесс имеет свои особенности:

• Важно тщательно отбирать, какие побеги необходимо удалить. Нельзя обламывать все молодые ветки; они также участвуют в формировании куста. Из оставшихся должно быть около треть бесплодных.
• Проводить обламывание можно как до, так и после подвязки веток. После подвязки важно убрать оставшиеся слабые побеги.
• Необходимо провести эту процедуру в начале лета, до цветения растения.

Прищипывание

Прищипка позволяет остановить рост нежелательных молодых побегов. Она стимулирует активный рост новых ветвей, что даёт им необходимые питательные вещества. Соцветия становятся более знаковыми и крепкими. Главная задача садовода — это повысить качество плодов.

Прищипку осуществляют следующим образом:

• Хватайте макушку побега двумя пальцами и аккуратно отрывайте её, оставляя после первой кисти 5–6 листьев.
• Удаляйте длинные лозы, которые выросли выше 3 метров. Чтобы предотвратить выделение сока из верхушки обрезанного побега, произведите обработку садовым варом. Оптимальная высота для куста винограда составляет от 2 до 3 метров. Чем выше куст, тем медленнее развиваются плодовые грозди и получают питание плодородные лозы.
• Во время обрезки оставьте следующие побеги для замещения ранее срезанных веток.

Для получения качественного результата прищипку рекомендуется проводить дважды в месяц, одновременно с нормированием соцветий на кусте. Это необходимо для того, чтобы другие грозди могли вырастать более крупными и juicy. Тем самым виноград будет более устойчив к воздействию погоды и болезням.

Пасынкование

Пасынки — это молодые отростки, которые не приносят плодов. Они появляются из пазухи листа на основной ветви кустарника. Пасынкование необходимо выполнять в середине лета, пока куст ещё не разросся. Непроведённая вовремя процедура может привести к чрезмерному разрастанию растения, снижая количественные показатели света и тепла, в результате чего плоды могут получится кислыми и слабыми.

У пасынкования есть несколько отличий от прищипки, которые стоит учитывать при проведении процедуры:

• При удалении пасынка нужно избавляться от него так, чтобы срез оказался в 1,5 см от первого листочка. Полное удаление может привести к тому, что через несколько дней появятся новые побеги.
• Также во время ухода за пасынками следует удалить усики.