Гастрономический фестиваль «Вкусы России 2023» в Москве: события и программа
В Москве в июле этого года состоится традиционный гастрономический фестиваль «Вкусы России 2023».
Данная культурная акция будет длиться десять дней: с 7 по 16 июля 2023 года.
Как можно предположить из названия, фестиваль в первую очередь посвящен кулинарии. В рамках мероприятия свою продукцию представит более трехсот производителей продуктов питания, также пройдет фермерская ярмарка и мастер-классы по приготовлению блюд.
Основной локацией фестиваля в этом году станет Манежная площадь, где развернутся ключевые мероприятия:
- Массированный фудкорт с разнообразнейшим выбором блюд из разных регионов России.
- Ярмарка брендов, где можно будет приобрести товары от производителей из всех уголков страны с национальным колоритом той местности, где эти продукты были произведены.
- Сцена фестиваля, на которой будут выступления артистов, музыкантов, танцоров и творческих коллективов, облачённых в традиционные наряды.
- Гастрономический конкурс среди региональных брендов, производящих продукты питания.
Программа мероприятий на центральных площадках фестиваля «Вкусы России 2023»:
Мероприятия фестиваля по районам:
Манежная площадь: «Вкусы России 2023»
На Манежной площади в рамках фестиваля «Вкусы России 2023» в течение десяти дней, с 7 по 16 июля, пройдет красочная программа с концертами, кулинарными шоу и мастер-классами.
В этом году на Манежной площади будут работать три мастерских и одна сцена.
На мастерских площадках фестиваля «Вкусы России» ежедневно будут проводиться мастер-классы для взрослых и детей, а на сцене будут мероприятия с участием артистов и кулинарные шоу.
Мастер-классы на мастерских площадках начнутся каждый день в 10:00 и будут продолжаться до 21:45. Участие в них осуществляется на основе очереди на месте. В каждом мастер-классе может принимать участие до 12 человек.
Обратите внимание, что дети младше 5 лет не допускаются к участию в мастер-классах, однако старшие дети (от 5 лет) могут присутствовать, если рядом находятся их родители или опекуны.
На мастер-классах по приготовлению напитков дети смогут научиться смешивать коктейли из ягод, фруктов и овощей (6+):
- Лимонад из огурцов.
- Лимонад из малины.
- Лимонад из клубники.
По расписанию также будут проводиться мастер-классы по приготовлению определенных лимонадов.
Творческие мастер-классы предложат такие активности, как декорирование и раскраски (5+):
- Роспись карты России.
- Лепка фруктов и овощей из пластилина.
- Роспись пряников из Тулы.
- Создание временных татуировок и аквагрим.
- Школа юного фермера.
Кулинарные мастер-классы для всех желающих будут проводить шеф-повара:
- Жаркое по-сибирски.
- Котлеты по-кургански.
- Чувашский пирог.
- Бедро по-дербентски.
- Окрошка.
- Чуду из Дагестана.
- Алтайские блины.
- Уральские посикунчики.
- Ростовские голубцы.
И это лишь некоторые из множества интересных блюд, которые можно будет подготовить под руководством опытных поваров из различных уголков России.
Расписание мастер-классов на Манежной площади в рамках фестиваля «Вкусы России 2023»:
Важно: кулинарные шоу будут проходить с пятницы по воскресенье. В пятницу и воскресенье запланированы два кулинарных шоу, а в субботу — три шоу. Концертная программа будет проводиться каждый день.
Следующий раздел посвятим подробной программе кулинарных шоу, которые будут проходить в разные дни фестиваля. Каждое кулинарное шоу будет длиться примерно один час.
7 июля 2023 года
С 13:00 до 14:00 состоится кулинарное шоу, на котором научат готовить вкусный кубанский борщ.
С 16:30 до 17:30 пройдёт мастер-класс по приготовлению бурятских бууз — традиционного бурятского и монгольского блюда, которое напоминает паровые манты или пельмени с небольшим отверстием на верху.
Концертная программа на 7 июля в рамках фестиваля «Вкусы России 2023»
Специальная новогодняя программа
С 28 декабря 2024 года по 8 января 2025 года волшебная атмосфера фестиваля «Московское чаепитие» откроет двери в мир праздника и уюта. Основная и специальная новогодние программы будут ждать гостей все праздничные дни. Присоединяйтесь к фестивалю впечатлений «Московское чаепитие» и насладитесь дегустацией особого горячего новогоднего купажа.
Расписание мероприятий:
- 14:00—18:00 — Театрализованные мероприятия;
- 16:00—17:00 — Дегустация уникального новогоднего купажа;
- 18:00—18:30 и 19:00—19:30 — Музыкальные беседы и народное караоке.
Интерактивное шоу-путешествие
С 18 января по 16 февраля 2025 года у гостей будет возможность познакомиться с историей чайных церемоний московской аристократии. Каждые выходные графиня соберет своих гостей в своём особняке, чтобы раскрыть тайны и поделиться секретами многообразной традиции московского чаепития. Интерактивная театрализованная программа перенесет зрителей в разные эпохи. У графини вас ждут увлекательные истории о чайных традициях и завораживающие приключения.
С 25 января по 23 февраля 2025 года на катках города пройдет ледовое представление с участием профессиональных фигуристов и акробатов. Основной сюжет будет сосредоточен на чайных традициях, которые объединяют людей. Каждое выступление будет сопровождаться катанием на льду с аниматорами и возможностью согреться с кружкой горячего напитка уникального новогоднего купажа.
Программа
В центральной локации фестиваля, на Тверской площади, с понедельника по четверг с 12:00 до 21:00 проводятся кинопоказы. Мастер-классы начинаются в 16:00 и сопровождаются интерактивной лекцией. На занятия можно попасть по очереди, количество участников ограничено — на одно занятие допускаются до 15 человек.
С пятницы по воскресенье для посетителей будет предложена более насыщенная программа:
- С 12:10 до 12:30 и с 14:30 до 15:00 — танцевальный флешмоб;
- Мастер-классы стартуют в 12:30, 15:00 и 19:30;
- В 13:30 и 17:00 можно поучаствовать в викторине;
- С 16:00 до 16:45 будет проходить спектакль «Московское чаепитие»;
- В 17:00 начнется интерактивная экскурсия. На неё смогут попасть 20 человек, для желающих требуется предварительная запись в туристическом информационном центре на Тверской площади;
- В 20:10 начнутся музыкальные беседы.
Каждый день с 12:00 до 21:00 на Тверской площади работает ярмарка. Дулевский фарфоровый завод выпустил специальный сервиз с дизайном, который напоминает о главных достопримечательностях Москвы. Также там можно будет найти чай, варенье и сладости к чаю.
Воспроизвести атмосферу домашних посиделок предлагает гастроквартал «Три вокзала. Депо». Здесь организована фото-точка, оформленная живыми цветами и фирменным фарфоровым сервизом «Московское чаепитие».
В гастроквартале также пройдут интересные мастер-классы. Узнать об их темах можно на официальном сайте фестиваля.
Возрождение традиций ледяного чая
В летние месяцы москвичи хранили напитки в ледниках. Существовало мнение, что летом в России пили исключительно компоты, морсы и квас. Однако это не совсем так — чай занимал важное место в рационе.
Наши предки настаивали травы, ягоды и фрукты, добавляли к ним пряные компоненты и затем охлаждали. Например, знаменитый иван-чай в жару подавали именно так. Иногда его настаивали на молоке, что делало его вкус более мягким, и именно за это его особенно любили дети. Часто иван-чай выступал в роли полдника. Также заваривали лист смородины, добавляя в отвар чернику, малину и душицу.
Чай из крапивы считался самым полезным летним напитком. Использовались свежесобранные верхушки побегов и цветы, настой охлаждали и могли выпивать до двух литров в день. На ночь предпочтение отдавали чаю из зверобоя и мяты, способствующим глубокому сну.
А в День Ивана Купала девушки готовили отвар из душицы, охлаждали его и угощали молодых людей, полагая, что это может помочь приворожить любимого. Популярны также были напитки из моркови, тыквы и ромашки.
В настоящее время ледяной московский чай подают в рамках акции «Московский завтрак» более чем в 700 ресторанах, в сетях крупных кофеен и в специальных точках, размещённых в разных частях столицы. Гостям предлагают различные виды ледяного московского чая.
Чай в ресторанах Москвы
К фестивалю присоединятся более 700 ресторанов Москвы, которые разработали уникальные меню и рецепты ледяного чая. Проект называется «Московский завтрак». Для создания тематических блюд и напитков рестораторы изучили исторические документы, включая воспоминания великой княжны Марии Павловны и переписку художника Ильи Репина с его женой-вегетарианкой Натальей Нордман. На основе рейтинга Яндекс.Карт москвичи могут узнать о лучших ресторанах, в которых уже доступны фестивальные меню и авторские ледяные чаи.
Честная рыба
В ресторане «Честная рыба» для «Московского завтрака» предложены два сета: дальневосточный и сахалинский, а также лёдяной чай со вкусами граната и вишни.
BRO&N
На завтрак можно попробовать сырники из рикотты или круассан с клубникой и ванильным кремом. В авторском летнем чае представлены напитки со вкусами жасмин-базилик-яблоко и травяной сбор-персик-черная смородина.
5642 Высота
В ресторане «5642 Высота» вам предложат блюдо адыгейской кухни жамуко и салат с домашним сыром, а в чайной карте — снежный Мятный мокко.
Medusa Asian Kitchen Bar
Меню «Московского завтрака» включает кокосовый пудинг из тапиоки, ленивые вареники с манго и драники из батата, а также лёдяной чай со вкусом алоэ и лемонграсса.
Бокас Дель Торо
В ресторане «Бокас Дель Торо» подготовили три уникальных сета. Например, в «Завтраке аристократа» заказывают бокал игристого и круассан с начинкой на выбор. Авторский напиток — лёдяной чай с вкусами яблока и тимьяна.
Villa Pasta
В ресторане «Villa Pasta» можно попробовать кукурузную кашу со страчателлой и вишневым соусом или френч-тост с заварным кремом, клубничным соусом и фисташками. Холодный чай доступен со вкусами вишня/мята и персик/маракуйя/лимон.
Фото обложки: mos.ru
Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить правильную работу нашего сайта. В эпоху активного цифрового прогресса мы верим в важность бережного подхода к данным и конфиденциальности пользователей. Подробности можно найти в нашей Политике конфиденциальности.
Теги:
Если кто-то считает возможным поставлять в зону боевых действий оружие для нанесения ударов по нашей территории и создания проблем для нас, то почему у нас нет права поставлять оружие такого же класса в те регионы мира, где будут осуществляться удары по чувствительным объектам тех стран, которые ведут такую политику в отношении России?
Устроившему взрыв газа в жилом доме в Ступине дали пожизненный срок
Череда бед в результате взрыва в пятиэтажном доме в Подмосковье привела к гибели шести человек.
Копирование и использование целых материалов запрещены, частичное цитирование возможно только на условиях гиперссылок на сайт tsargrad.tv. Гиперссылка должна быть размещена непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал tsargrad.tv. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей.
На нашем информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации, основанные на сборе, систематизации и анализе данных о предпочтениях пользователей сети «Интернет», находящихся на территории Российской Федерации).
Ознакомьтесь с правилами здесь.
