Как правильно вырастить хрен, чтобы он не захватил весь огород

Как правильно вырастить хрен: 4 практических совета для успешной посадки

Хрен представляет собой весьма неприхотливое и морозоустойчивое растение, которое славится своими многочисленными полезными свойствами, известными с давних времен. Корень хрена богат витаминами, минералами и активными веществами, которые способны принести ощутимую пользу организму при борьбе с простудами. Более того, хрен, употребляемый в умеренных количествах, способствует улучшению пищеварительных процессов и положительно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы. К тому же, процесс его выращивания не вызывает серьезных сложностей! В этой статье мы подробно расскажем о том, как посадить хрен на даче, чтобы воспользоваться его преимуществами не только для себя, но и для других культур.

Посадка хрена является, в некотором смысле, возвращением к историческим корням. В Древнем Египте корни хрена использовались как лекарственное средство. В античные времена этот корень считали эффективным афродизиаком, а в Средние века хрен применялся для лечения различных заболеваний, включая простуды и ревматизм.

В Древней Руси хрен был настолько уважаем, что его иногда дарили молодоженам в качестве символа здоровья и крепости будущей семьи во время свадебных обрядов. Травники народной медицины использовали хрен для приготовления настоев, отваров и компрессов. Например, рецепт кваса из хрена, который дошел до нас из прошлого, представляет собой интересный вариант традиционного русского напитка, обладающего как освежающими, так и полезными свойствами. Для его приготовления требовались ржаной хлеб, корень хрена, вода, мед и изюм.

В советские времена в каждом доме можно было найти запасы тертого хрена, которые хранили в погребах или холодильниках. Однако сейчас, покупая хрен в супермаркетах, зачастую вы можете обнаружить лишь разведенный порошок, обычно произведенный в Китае. Поэтому нет смысла отказываться от собственного хрена — это занятие простое и весьма полезное.

Возможно, вам будет интересно узнать, что существуют целые сообщества энтузиастов-любителей, которые занимаются разведением хрена и охотно обмениваются посадочным материалом более чем 30 сортов этого растения.

Некоторые эффектные сорта хрена, такие как пестролистная «вариегата», используются не только для culinary целей, но и для украшения участков в ландшафтном дизайне. Листья этого сорта крупные и гофрированные, они напоминают дизайнерский текстиль, окрашенный в мраморные кремовые и темно-зеленые тона. Такие редкие экземпляры, которые мало где можно увидеть на российских огородах, лучше размещать не в грядке, а на клумбе в глубоких контейнерах из неглазурованной глины, чтобы избежать конкуренции с цветами. Уход за экзотичными сортами требует тщательного полива и ежемесячной подкормки.

Тем не менее, самые распространенные виды хрена не требуют особого ухода и являются настоящими неприхотливыми растениями, что и включает их в пятерку самых простых для выращивания съедобных растений, способных расти в самых разных условиях.

Хрен относится к семейству крестоцветных, в ту же категорию, что и капуста и горчица, и подразделяется на два основных вида. Обычный или деревенский хрен (Amoracia rusticana), знакомый многим, имеют широкие морщинистые листья и сочные корни. Существуют также богемские сорта, которые отличаются узкими гладкими листьями и повышенной устойчивостью к белой ржавчине.

Известно, что васаби, иногда называемый японским хреном, на самом деле представляет собой совершенно другое растение — васаби японская.

На практике, посевной материал хрена в садовых центрах часто не найти. Поэтому рекомендуется осенью обращаться к соседям за черенками для размножения.

Как посадить хрен в огород осенью с помощью корешка

Несмотря на его пряный и острый характер, хрен предпочитает прохладу.

Хрен — морозостойкий многолетник, который лучше растет в условиях длительного холодного периода, способствующего его переходу в состояние покоя. Это растение может расти как на солнце, так и в полутени, при этом оно спокойно переносит практически все типы почвы, за исключением тех, которые постоянно переувлажнены, так как это увеличивает риск возникновения корневых гнилей.

Важно сразу же разместить хрен на достаточно ограниченном участке, так как его агрессивная способность к разрастанию может создать проблемы.

Самый простой способ выращивания хрена — это использование корневых черенков осенью. Как уже было упомянуто, черенки не всегда легко найти в торговых точках, но можно попросить соседей по даче или купить корень на фермерском рынке.

При необходимости, отрежьте верхнюю треть или половину корня (оставшиеся части можно использовать на кухне), а нижнюю часть будет необходимо укоренить в грядке. Для этого рыхлите почву на глубину около 30 см и добавьте в нее хорошо перепревший компост. Затем посадите корневой черенок под углом 45 градусов, так, чтобы верхняя часть черенка находилась на 5 см ниже уровня почвы. Одного растения достаточно для семьи из четырех человек. Если требуется больше хрена, размещайте черенки на расстоянии 70 см или одного метра друг от друга.

Весной следующего года внесите по одной чайной ложке азотного удобрения для каждого растения. Можно просто рассыпать гранулы вокруг основания или обрабатывать жидким листовым удобрением с содержанием азота.

Наиболее рекомендуемые сорта хрена

Нес каждый дачник может быть осведомлен о том, что существует множество сортов привычного хрена. Они различаются по срокам созревания, вкусовым характеристикам, массе корневища и общему урожаю. Познакомимся с самыми популярными сортами хрена, подходящими для выращивания в средней полосе:

Способы размножения хрена

Наиболее распространенные методы размножения хрена — это использование черенков (корневищ) и верхушек.

Размножение хрена черенками

Черенки хрена обычно заготавливают осенью, после сбора урожая. Хранить их можно в подвале, засыпав песком или опилками, или закопать в огороде. Сохранение посадочного материала возможно также и ранней весной, что исключает необходимость долгосрочного хранения.

В качестве черенков используются боковые ответвления центрального корня. Для лучшего размножения выбирайте однолетние приросты длиной от 20 до 30 см и диаметром не менее 1 см.

При обрезке черенков помечайте верхнюю и нижнюю части: верхнюю часть следует срезать прямо, а нижнюю – под углом. Такой подход при посадке поможет не перепутать стороны черенка, так как именно от нижней стороны начнут образовываться корни, а от верхней – листья.

Перед посадкой черенки следует «ослепить» — аккуратно удалите все почки с их средней части, потерев место обрезки грубой тканью. Верхнюю и нижнюю части оставляйте нетронутыми по 1-1,5 см. Это действие предотвращает боковое ветвление корневища.

Черенки хрена сажают в землю под углом 30-45°. Сначала с помощью колышка сделайте небольшое отверстие в почве, затем аккуратно поместите «ослепленный» черенок. Верхняя часть черенка должна находиться на глубине 3-5 см. После этого засыпьте черенок почвой, уплотните её, полейте и замульчируйте.

Сажая, придерживайтесь следующей схемы:

• расстояние между растениями в ряду — 30-40 см;
• расстояние между рядами — 70-80 см.

Размножение хрена верхушками

Кадр из видео с YouTube-канала Олег Карп

Для размножения таким способом нужно использовать верхушку центрального побега, которая срезается с небольшим кусочком корневища (длиной 1-2 см). Для посадки подготавливаются бороздки глубиной 5-7 см, в которые помещают верхушку и полностью засыпают землей. Дальнейшие действия идентичны предыдущему методу — полив и мульчирование.

Климатические условия для успешного выращивания хрена

Выращивание хрена возможно практически в любых регионах.

Несмотря на свою неприхотливость, рекомендуется выбирать место для его посадки с учетом предпочтений растения:

• Оптимальны солнечные участки, хотя хрен может расти и в тенистых местах.
• Хрен морозостойкий и легко переносит температуры до -25 °C и даже ниже.
• Даже весной, когда уже появляются первые листья, заморозки до -10 °C не причиняют ему вреда.
• Это растение не боится зимних температурных колебаний, которые могут быть губительными для многих многолетников.
• Однако сильная жара может negatively сказываться на урожайности и провоцировать заболевания хрена.
• Гармоничные температуры, близкие к 20 °C, являются оптимальными для роста и развития.

• Хрен предпочитает нейтральные и слабокислые почвы, значения засоления для него неблагоприятны. Наиболее подходит плодородная супесь и суглинок, нежелательно близкое размещение грунтовых вод.

Лучшие предшественники для хрена включают:

• огурцы;
• помидоры;
• картофель;
• свеклу.

Не рекомендуется сажать хрен после других капустных овощей. Чаще всего его размещают в углах участков или вдоль заборов, чтобы предотвратить его расползание по овощным грядкам.

Стоит учесть, что даже после тщательной уборки могут появляться новые ростки из остатков мелких корешков, поэтому после хрена часто сажают картошку или убирают участок под сидераты.

Как подготовить почву к посадке хрена

Хрен на огороде обычно не считается главной культурой, и зачастую его сажают без специальной подготовки почвы. Конечно, если требуется просто несколько корешков и листьев для маринования помидоров и огурцов, можно обойтись и такой бездумной посадкой.

Для достижения высоких урожайностей, однако, следует подготовить грядку, так как качество почвы значительно влияет на вкусовые качества корней хрена. Например, на песчаных грунтах корень получается пресным, а на глинистых — слишком горьким.

1. При глубокой подготовке почвы заранее вносят до двух ведер перепревшего навоза или компоста на квадратный метр грядки.
2. На бедных почвах добавляют минеральные удобрения: до 50 г суперфосфата и 30 г сульфата или хлорида калия.
3. Для начала исправления глиняных грунтов добавляют песок — не менее ведра на каждый квадратный метр.
4. Если почвы кислые, используются раскислители: до половины килограмма извести или древесной золы. При этом минеральные калийные удобрения в таком случае не требуется.

Процесс посадки и дальнейшего ухода за хреном

Хрен является удивительно морозостойким растением, благодаря чему его можно высаживать в открытый грунт уже в апреле или даже марте, не опасаясь возвратных заморозков. Кроме того, хрен может быть посажен и осенью, и в этом случае он также хорошо перезимует.

Это растение довольно неприхотливо — подойдут почвы любых типов, но наиболее предпочтительными по-прежнему остаются суглинки, супесчаные почвы и чернозем. Если грунт плодородный или ранее в него вносились удобрения, подкормки для хрена не нужны. Но значит, и в случае бедных почв весной желательно вносить комплексные минеральные удобрения, следуя инструкциям, или органику в виде перепревшего перегноя, торфа.

Что касается предшественников, лучшими будут помидоры и картофель.

Если черенки хрена сажаются весной, их следует заготавливать осенью и хранить в подвале, например, в песке или опилках. Весной черенки длиной до 25 см высаживают в грунт с расчетом 4-6 черенков на квадратный метр. Для получения более ровных корней перед посадкой черенки лучше очистить от нижних почек с помощью материал, например, мешковины.

При посадке осенью обычно в октябре черенки выкапывают летом, и далее повторяют те же действия, что и весной.

Чтобы хрен оставался здоровым и хорошо развивался, после появления листьев рекомендуется проредить их, оставив только самые крепкие и толстые.

Как и любому другому растению, хрен требует регулярного полива, рыхления почвы и прополки.

Как и другие культуры, хрен может быть подвержен заболеваниям. Если речь идет о грибковых заболеваниях, таких как белая гниль или бели, рекомендуется обрабатывать растения бордосской смесью, медным купоросом или другими препаратами, содержащими медь. При заражении вертициллезом или мозаикой лучше полностью избавиться от пораженных растений.

Среди вредителей хрена могут появиться крестоцветные блошки, цветоеды, огневки или капустные клопы. Важно отметить, что использование химических препаратов нежелательно, так как их действующие вещества могут попасть в корни и представлять опасность при употреблении в пищу.

Как предотвратить разрастание хрена

Во время выращивания хрена обычно предоставляют ему свободу, так как он не требует сложного ухода. Однако одичавшие растения формируют тонкие разветвленные корни, а хрен также имеет тенденцию к агрессивному разрастанию. Следовательно, нужно продумать ограничения его роста перед посадкой.

Чтобы хрен не засорял участок, специалисты рекомендуют сажать его следующим образом: выкопайте яму глубиной 60 см, обложите ее стенки плитами или деревянными щитами. Затем смешайте землю с компостом (1:1) и заполните посадочную яму. Сделайте канавки глубиной 20 см, засыпьте в них под углом нарезанные черенки так, чтобы их нижний кончик прикрывал землю на 10 см, а верхний — на 5 см. После чего засыпьте землей и полейте.

Существуют и другие способы. Можно соорудить короб необходимого размера из щитов, заполнить его грунтом и установить на поверхности почвы. Однако в жаркие дни желательно будет его поливать. Но собирать урожай будет не сложно. Как только стенки короба будут разложены, просто собирайте хрен своей чистой продукцией. Есть и возможность упростить данный метод, не сбивая стенки, а просто пристегнуть их крючками.

Вдобавок, чтобы хрен не разрастался в стиле сорняка, его можно вырастить в любых контейнерах. Например, в металлической бочке или ведре. Просто переверните такую емкость, вытряхните из неё землю — и voilà, ваш урожай готов.

Можно ли вырастить хрен в домашних условиях

В последнее время наблюдается бурное развитие домашних огородов. Выращивание хрена на подоконнике зимой не только позволяет получать пикантную зелень, но и служит полезным лечебным средством.

Для посадки вам понадобится глубокий контейнер объемом не менее 5 литров с дренажными отверстиями. Его следует заполнить перегноем и хорошенько полить. Черенки замачиваются в воде на 2-3 часа перед тем, как высаживать их, заглубив в почву на 5 см. Через несколько дней появляются листочки. Хотя свет может быть недостаточным, хрен нормально развивается, формируя пышные зеленые розетки.

В пищу идут как листья, так и корень, который можно выкапывать один раз в год, отрезать с него небольшой участок (черенок) и вновь высаживать в контейнер. В теплых условиях обычно распространены сорта Суздальский, Валковский и Атлант. Эти сорта неприхотливы, обладают насыщенным вкусом и активно наращивают как зеленую массу, так и длинные коренеплоды с белой мякотью.

Полезные видео о выращивании хрена

Чтобы узнать, как правильно посадить и вырастить хрен, какой посадочный материал использовать и как избежать его превращения в сорняк на участке, посмотрите видеосюжеты, подготовленные опытными огородниками:

Недавно преподавала математику, а сегодня я свободный человек, начальник огорода. Я координирую, полю, поливаю, пасынкую, прореживаю и так далее. Ранее ухаживала за козами, нутриями, кроликами, пчелами. Люблю гулять и играть с собакой, кататься на велосипеде, а также читать и писать о том, в чем разбираюсь.

Обнаружили ошибку? Выделите текст и нажмите:

Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00 ( 12 голосов)

Для садоводов и огородников были разработаны удобные приложения для Android. Это, прежде всего, посевные календари (луны, цветочные и другие), тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью вы сможете подобрать лучший день для посадки каждого вида овощей, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

С сортовых помидоров можно получить семена для следующего сезона (если сорт действительно понравился). Однако с гибридами это бессмысленно, так как семена, которые вы получите, будут нести наследственный материал не от взятого растения, а его многочисленных предков.

В маленькой Дании любая земля – это очень дорогое удовольствие. Поэтому местные огородники научились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах и других емкостях, заполненных специальной смесью почвы. Эти агротехнические методы позволили получать урожай даже в условиях городской среды.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, которые растут в холодных регионах. Прогнозируемое потепление климата в ближайшие 50 лет угрожает их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Перегной представляет собой перепревший навоз или птичий помет. Он готовится следующим образом: навоз складывают в кучу, перемешивая с опилками, торфом и землей. Бурт накрывается пленкой для поддержания стабильной температуры и влажности, что способствует активности микроорганизмов. Этот процесс может занять от 2 до 5 лет в зависимости от внешних условий и используемого сырья. Итог — рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Морозостойкие сорта садовой земляники (обычно просто называемой клубникой) нуждаются в укрытии, не менее чем обычные сорта, особенно в тех регионах, где зимы бесснежные или морозы чередуются с оттепелями. У всех видов земляники корни поверхностные, что делает их уязвимыми к вымерзанию. Заявления продавцов о морозостойкости клубники до −35 ℃ и других температурах — это не более чем обман. Садоводы должны помнить, что изменение корневой системы земляники не удалось ни разу.

Фермер из Оклахомы, Карл Бернс, вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn (радужная кукуруза). На каждом початке растут зерна различных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и другие. Такой результат был достигнут благодаря многолетнему отбору наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещиванию.

И перегной, и компост являются основополагающими для органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. Они имеют схожие свойства и вид, но важно не путать их. Перегной — это перепревший навоз или птичий помет, а компост — это перепревшие органические остатки (испортившаяся пища, ботва, мелкие ветки). Перегной считается более качественным удобрением, в то время как компост более доступен.