Причины трещин на помидорах в теплице: 5 правил для сохранения урожая
В последние годы проблема трещин на помидорах в теплице возникает всё чаще, что может быть связано с аномально высокими температурами, наблюдаемыми в средней полосе России. Однако помимо этого фактора, существуют и другие, в основном связанные с действиями самих садоводов.
Трещины на помидорах портят не только их внешний вид, но и могут быть опасны для здоровья. В образовавшихся трещинах могут развиваться болезнетворные микроорганизмы, что делает такие плоды вредными для потребления. Кроме того, потрескавшиеся помидоры намного быстрее портятся и становятся непригодными к употреблению, что в свою очередь может вызвать проблемы со здоровьем.
Летом в теплицах температура может подниматься до 50 градусов по Цельсию, и в таких условиях растительность испытывает серьёзный стресс. Поэтому садоводу необходимо ежедневно ухаживать за томатами, выполняя полив и проветривание теплицы.
Если нет возможности поливать растения ежедневно, может возникнуть соблазн поливать реже, но более обильно. Однако это тоже может стать причиной появления трещин на помидорах.
Почему трескаются помидоры в теплице при созревании
Трещины образуются не только на зрелых красных помидорах, но также на зеленых плодах, находящихся на кустах. Молодая нежная оболочка может растрескиваться, затем подсыхать и зарастать коркой, но внешний вид плода от этого страдает постоянно. Установить конкретную причину, по которой трескаются помидоры в вашей теплице, невозможно без анализа всех возможных факторов.
Неправильный полив
Следует отметить, что нерегулярный полив может стать одной из причин растрескивания плодов. Как и все живые существа, томаты имеют потребность в воде, и после длительных периодов сухости они начинают жадно впитывать влагу, когда полив всё же осуществляется. При этом кожица плодов не успевает растягиваться, что создаёт предрасположенность к трещинам.
Эта проблема особенно важна для томатов, выращиваемых в теплицах, где высокая температура может приводить к быстрому высыханию почвы после каждого полива. Следует помнить, что однократный обильный полив не решит проблему – растениям необходимо постоянное поступление воды.
Неподходящий микроклимат
Оптимальная температура для роста помидоров в теплице не должна превышать 22-25°С. Однако в жаркие летние дни она может достигать 40-50 градусов. В таких экстремальных условиях рост плодов замедляется, кожица становится грубой, а при возобновлении роста затвердевшая оболочка лопается, что приводит к образованию трещин.
Неправильные подкормки
Томаты требуют не только влаги, но и удобрений. Однако неправильно проведенные подкормки могут привести к повреждению развивающихся плодов. Для успешного роста растения необходимо подкармливать их два раза в месяц во время вегетационного периода, сочетая это с поливом.
Во время формирования плодов и их созревания помидоры особенно нуждаются в калии и кальции. Нехватка этих элементов может привести к растрескиванию плодов. В то же время подкармливание азотом и фосфором можно сократить или полностью исключить. Удобрения следует вносить в разбавленном виде, чтобы избежать перенасыщения, которое способно навредить при выращивании в теплицах, где влажность выше, а значит, скорость усвоения полезных веществ увеличивается.
При пожелтении или скручивании листьев стоит обратить внимание на возможный дефицит микроэлементов.
Чрезмерное пасынкование и удаление листьев
Многие садоводы увлекаются прищипкой верхушек кустов и ликвидацией излишних боковых побегов в стремлении увеличить количество соцветий и плодов, однако это может привести к проблемам. Когда куст теряет много зеленой массы, потребление влаги резко снижается, и избыток жидкости направляется в плоды, что приводит к их разбуханию и, как следствие, трещинам.
Не тот температурный режим
Томаты лучше всего развиваются при температуре от +22 до +25 градусов. Летние жаркие дни могут поднимать температуру в теплице до +40-50 градусов. Подобные условия не только ухудшают рост плодов, но и делают покровную кожу менее эластичной и сухой. С падением температуры рост возобновляется, и в этих условиях твердая оболочка не выдерживает резких изменений, методом появления трещин.
Поддержание оптимального микроклимата в теплице в течение всего роста растений является первостепенной задачей для дачника. Необходимо каждый день проветривать теплицу для обеспечения должной циркуляции воздуха. Также можно использовать белую ткань для притенения теплицы.
Кроме того, имеет смысл обработать стеклянные или поликарбонатные конструкции известковым молочком, что поможет выровнять температуру и уменьшить разницу между дневными и ночными температурами.
Неправильная подкормка
Дефицит питательных веществ может также стать причиной трещин на помидорах. На этапе налива плодов обильные подкормки с добавлением калия являются важными. Азот и фосфор лучше всего исключить из рациона удобрений в этот период.
Важно помнить, что избыток удобрений не менее опасен, чем их недостаток. Поэтому садоводу следует внимательно контролировать концентрацию подкормок, предпочитая хорошо разбавленные растворы. Удобрения вносятся под корень примерно раз в две недели, при этом концентрация в теплице должна быть даже ниже таковой в открытом грунте, поскольку повышенная влажность способствует более быстрому усвоению полезных веществ, и кусты могут просто не успеть их усвоить.
От чего возникают трещины на томатах?
Причины появления трещин у этих плодов нередко вызывают недоумение у дачников: как правило, на первый взгляд куст выглядит здоровым, на нем нет вредителей, погода тепло, и воды растению хватает. Так почему же кожица разрывается, безвозвратно портя плод? Ответ на этот вопрос может быть связан с различными факторами, большинство из которых вызваны неправильным уходом.
Избыток воды
Основная причина трещин на помидорах — переувлажнение. Это происходит в результате затяжных дождей или нарушений в режиме полива. Потоки воды, наступающие каждый день, перенасыщают почву влагой, которая потом поступает в плоды, и под её давлением кожица не выдерживает и лопается. Аналогичная ситуация возникает и при слишком частом поливе. Однако если растение еще может справляться с постоянно влажной почвой, то при чередовании засухи и переувлажнения риск трещин на томатах значительно возрастает. Это объясняется тем, что высыхая, кожица плодовой массы становится менее эластичной, и накапливаемая влага в мякоти приводит к её быстрому увеличению в объеме, что в конечном итоге приводит к разрыву кожицы, не способной растянуться.
Жара и сухой воздух
Сильные температуры делают кожицу помидоров более грубой и одновременно хрупкой. Это одна из частых причин появления трещин на помидорах в теплице. В разгар лета в кулинарии стоит такая жара, что даже самые теплолюбивые растения испытывают дискомфорт. В результате при поливе томат начинает интенсивно впитывать каждую каплю, поступающую в почву, и отводит её непосредственно в плоды, что может привести к их быстрому развитию и трещинам на жесткой кожице.
Перепады температур, особенно характерные для конца лета, тоже вредны: когда дни ещё теплые, а ночи уже холодные, мякоть то сжимается, то расширяется, что в конечном итоге может привести к растрескиванию.
Ошибки при обрезке куста
Стремление получить обильный урожай иногда приводит к чрезмерной обрезке растений. Множество садоводов, как правило, стремятся убрать все побеги, на которых нет цветков или завязей, но такое поведение может иметь негативные последствия. Зеленая масса активно участвует в распределении и испарении воды, и при её недостатке вся жидкость сосредотачивается в плодах, что может привести к их разрыву.
По той же причине не стоит убирать все нижние листья, даже если они выглядят увядшими и пожелтелыми — такие листья могут сдерживать избыток влаги в случае затяжных дождей или слишком интенсивного полива.
Ошибки в подкормках
Недостаток и избыток некоторых питательных веществ могут вызывать трещины на плодах. В период формирования и созревания плодов растения в наибольшей мере нуждаются в калии и кальции. Однако слишком большое количество этих элементов также может вызвать проблему: избыток удобрений иногда вредит больше, чем недостаток. Избыток питательных соединений приводит к резкому росту, что становится причиной превышения теплообменных возможностей плодов, и соответственно, их растрескиванию.
Внесение удобрений с азотом и фосфором в период активного плодообразования может привести к перерастанию плодов, что также стало бы причиной их трещин; такие подкормки целесообразно свести к минимуму или полностью исключить.
Профилактика появления трещин
Чтобы помидоры, выращенные с любовью и заботой, не трескались, необходимо учесть все возможные причины этой проблемы и устранить их.
Создание оптимального микроклимата
Томаты являются тепловыми культурами и не переносят холод. Оптимальная температура для их роста колеблется в пределах +24…26 градусов. Ночные похолодания до +10…12 градусов значительно замедляют рост растений, в то время как высокая температура (более +30 градусов) также может способствовать появлению трещин.
Если культура высажена в теплице, обязательно проветривайте её в разгар лета. Если воздух не приносит облегчения, можно установить ёмкости с ледяной водой, что поможет создать более комфортный микроклимат. Нельзя изменить погоду на улице, но можно защитить посадки от прямых солнечных лучей, укрыв их тентом.
Совет: эта культура не переносит резких перепадов температуры, поэтому в умеренно теплую погоду ночью парник нужно закрывать, чтобы удерживать тёплый воздух внутри.
Важно также следить за регулярностью полива, избегая как пересыхания, так и переувлажнения почвы. Обычно помидоры поливают раз в неделю, но в условиях засухи частоту полива следует увеличить. В бедных дождами регионах растению требуется укрытие от излишков влаги во время дождей, чтобы предотвратить риск растрескивания. Чем более равномерно грунт будет увлажен, тем выше шансы, что плоды останутся целыми и не треснут.
Применение мульчирования поможет поддерживать постоянный уровень влажности в почве, уменьшая испарение.
Совет: если растение долго не поливали, и оно начало wilt и засыхать, стоит разделить объем воды, предназначенный для него, на две части и поливать с интервалом 4-5 часов. Это значительно снизит риск появления трещин.
Грамотная подкормка
Трещины на помидорах часто возникают из-за недостатка калия и кальция. Важно не только устранить эти недостатки, но и избежать перекорма растений. Избыточное количество кальция может мешать усвоению калия, что только усугубит проблему лопнувших плодов. То же самое касается и калия: в больших количествах он препятствует поступлению других веществ. Подкармливать растения стоит регулярно (два раза в месяц), но при этом строго придерживаться дозировок и внимательно следить за симптомами недостатка или избытка этих двух элементов.
Для улучшения состояния плодов можно добавлять йод, бор и марганец — эти вещества укрепляют иммунитет растений и способствуют защите от болезней.
Но необходимо исключить азот из подкормки, так как он стимулирует процессы роста (для удобрения подбирайте варианты без слова «селитра» — монофосфат и сульфат калия, калимагнезия, хлорид кальция и т.д.).
Некоторые садоводы предпочитают вовсе отказаться от промышленной подкормки в период созревания томатов. Такое решение поризводит свои успехи: комплексные препараты могут вызвать неравномерное развитие растений, что приводит к резкому увеличению веса плодов и разрыву их кожицы. В качестве замены можно использовать доломитовую муку, древесную золу и другие натуральные удобрения.
5 правил, чтобы избежать трещин на томатах
Выбор сортов, устойчивых к растрескиванию
При выборе семян в магазине обращайте внимание на наличие информации о том, что сорт устойчив к растрескиванию. Если такой информации нет, тогда ориентируйтесь на собственный опыт: если в этом году определённые сорта растрескивались, в следующем году лучше отказаться от них.
Избегание резкого полива
Резкий полив возникает, когда долгое время не подается вода, а затем подается большая её порция. Если вы долго отсутствовали на даче и заметили, что растения требуют полива, в этом случае необходим повторный полив по частям. Разделите объём жидкости на две части с интервалом 4-5 часов, чтобы уменьшить стресс для растений и минимизировать риск трещин.
Дополнительное мульчирование растений
Мульчирование эффективно замедляет испарение воды из почвы. Для защиты верхнего слоя грунта от высыхания, а также для предотвращения появления сорняков, используйте древесные опилки, солому или траву. Главное, чтобы мульча была не только под растением, но и вокруг него.
Использование притенения
Ультрафиолетовые лучи представляют значительную угрозу как для плодов, так и для самих кустов томатов. Воздействие солнечного света вызывает высыхание стеблей и листьев, а плоды могут получить ожоги и трещины. Для решения этой проблемы установите тент над теплицей или грядкой. Также полезно побелить стены теплицы.
Оптимальный температурный режим для помидоров — 22 °С днем и 16-18 °С ночью. Для снижения температуры в теплице в ночное время используйте ёмкости с водой. Регулярно проветривайте помещение для улучшения циркуляции воздуха.
Не обрезайте нижние листья томата
Многие садоводы, думая, что нижние листья томатов забирают полезные микроэлементы у плодов, поспешно их обрезают после появления желтых пятен. На самом деле нижние листья не забирают питательные вещества, а аккумулируют их. Поэтому стоит сохранить этот дополнительный «резервуар» с полезными элементами для растений.
Заболевания помидоров
Причины появления трещин на помидорах могут заключаться не только в недостаточном поливе или нехватке удобрений. Часто такие повреждения свидетельствуют о наличии заболеваний:
- Серая гниль — грибковая инфекция, возникающая при холодной погоде и высокой влажности. Она может поразить как стебель, так и мякоть томатов, проявляясь через появление темно-серых пятен на плодах.
- Альтернариоз — грибковое заболевание, известное как сухая пятнистость. Является причиной появления сухих пятен на мякоти плодов и листьях; если его не остановить, это приводит к увяданию и опадению листвы. Лечение осуществляется с помощью фунгицидов.
- Вершинная гниль — чаще всего возникает на зеленых помидорах в результате недостатка кальция. Она лечится при помощи препарата «Антивершинка». Это заболевание, как правило, наблюдается в жаркую погоду среди томатов с удлиненными плодами, так как в условиях жары растениям сложно доставить кальций к плодам, который необходим для формирования клеточной стенки. Препарат необходимо наносить на листья и подливать под корень.
Важно:** Для защиты культуры от болезней и трещин необходима профилактика, дезинфекция теплицы и грамотный уход. Не рекомендуется смешивать «Антивершинку» с другими препаратами. В фазе активного роста, цветения и завязывания необходимо опрыскивать раствором согласно 3 грамма препарата на литр воды. В период созревания стоит поливать томаты тем же раствором – 300 мл на растение.
Почему трещины на помидорах опасны?
Из-за трещин помидоры теряют свой привлекательный внешний вид и становятся непригодными для консервирования. Однако это лишь малая часть проблемы. Главная угроза заключается в том, что трещины становятся «вратами» для различных инфекций. Через открытые раны внутрь плода проникают патогены, приводящие к плесени и гниению, что делает растрескавшийся помидор уязвимым для заболеваний.
Как избежать растрескивания помидоров
Чтобы минимизировать риск возникновения трещин на помидорах в теплице и открытом грунте, необходимо помнить о правилах их выращивания.
- Полив должен быть регулярным: в жаркое лето – каждые 3 дня, в облачные дни – раз в 5-7 дней. Наилучший вариант — это система капельного полива, которая поддерживает постоянный уровень влажности в почве.
- Мульчирование защищает от быстрого высыхания грунта. В качестве мульчи подойдут скошенная трава, солома и другие материалы.
- Не забывайте о проветривании теплицы в жаркие дни. Постоянное открытие форточек и дверей поможет уменьшить лишнюю температуру. Также стоит использовать притенение растений спанбондом, который натягивается у крыши для защиты от прямых солнечных лучей.
- Выбирайте сорта, устойчивые к растрескиванию. Известные сорта: Наша Маша, Подмосковный, Фаворит, Васильевна и т.д.
Обратите внимание на свои треснувшие помидоры. Возможно, причина в допущенных ошибках в агротехнике, что и стало причиной их повреждений. Надеемся, что наши советы помогут вам избежать подобных проблем в будущем.
